Diagnóstico nutricional en Palma de Mallorca

Método de trabajo

Carolina Holzmann es especialista en diagnóstico nutricional, así como en asesoramiento en dietética. Aquí su método de trabajo:

  • Diagnóstico del estado nutricional del paciente.
  • Evaluación de sus hábitos alimentarios, identificando los errores para enseñar al paciente a corregirlos.
  • Estudio de su historial clínico, patologías y afecciones.
  • Elaboración de un planning alimentario sano y equilibrado, adaptado al paciente según sus requerimientos, hábitos, horarios, preferencias, intolerancias, tipo de trabajo, actividad física, comer en casa o fuera, patologías o afecciones, etc.
  • Brindar facilidades a la hora de cocinar a través de sencillas recetas culinarias y un plan de menú semanal, elaborado conjuntamente con el paciente, quien participa en la selección de los menús.


Según las costumbres y el modo de vida que tiene cada persona, se han logrado identificar 7 terrenos biológicos diferenciados entre sí:

  • Carenciados.
  • Hipoglucémico.
  • Acidificado.
  • Neurodistónico.
  • Basocolítico.
  • Intoxicado.
  • Oxidado.


Carolina Holzmann, ofrece su consulta de nutrición en la localidad de Palma de Mallorca.

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